Duona su alyvuogėmis ir pesto padažu

Atrodo duona pats paprasčiausias, kasdienis, todėl niekuom neišsiskiriantis dalykas, bet alyvuogės tikrai padaro šią duoną išskirtine! Nesudėtinga ir greitai pagaminama.

Reikės:

alyvuogių aliejus, patepti;

250 g miltų;

250 g rupių miltų;

1 a. š. maistinės sodos;

1/2 a.š. druskos;

3 valg. š. pesto padažo;

300 ml pasukų; 

55 g. žaliųjų alyvuogių, stambiai supjaustytų;

Eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Į dubenį per sietelį persijokite miltus, sodą ir druską, išberkite lauk visas liekanas.

2. Sumaišykite pesto padažą ir pasukas. Įmaišykite į miltus kartu su alyvuogėmis ir suformuokite minkštą tešlą. Prireikus įpilkite daugiau skysčio.

3. Suformuokite tešlą į maždaug 20 cm skersmens skritulį ir padėkite ant kepimo popieriaus. Šiek tiek suplokite ir padarykite du gilius pjūvius, suformuodami kryžių.

4. Kepkite orkaitėje apie 30-35 min, kol gražiai paruduos. Pabarbenus kepaliuką apačioje, turėtų skambėti lyg būtų tuščias.